Single Cask | Cask No. 0213188

Name: Single Cask | Cask No. 0213188
Brand: Garden County
Price: 70.00 EUR
Availability: OutOfStock

Single Grain | Cask Strength | Cellar Oloroso Sherry Butt

At the time of release, this was the oldest whiskey ever bottled by Garden County and a further step in the development of our limited single-cask range.

Aged for five years in ex-bourbon barrels before spending a further two and a half years in Oloroso sherry casks, it was bottled at 51.3% ABV and limited to just 577 bottles.

Bright and floral on the nose, with honey, golden raisin and white fruits, it opened into a buttery palate of tropical fruit, vanilla and puff pastry. The finish was sweet and warming, with black pepper and gentle spice.

€70,00

SPECIAL PRICE: €70,00

STYLE Single Grain

CASK/MATURATION Cellar Oloroso Sherry Butt

STRENGTH (ABV) 51.3% ABV

VOLUME / BOTTLES PER CASE 700ml

EINZELHEITEN

At the time of release, this was the oldest whiskey ever bottled by Garden County and a further step in the development of our limited single-cask range.

Aged for five years in ex-bourbon barrels before spending a further two and a half years in Oloroso sherry casks, it was bottled at 51.3% ABV and limited to just 577 bottles.

Profil:

Style Single Grain

Cask Maturation Cellar Oloroso Sherry Butt

ABV 51.3% ABV

Volume Size 700ml

Vollständige Details anzeigen

NASE
Wabenhonig und geröstete Eiche begrüßen Sie zuerst, gefolgt von warmen Backgewürzen – Zimt und Muskatnuss. Darunter liegt eine subtile Süße von Ahornsirup, wie Pfannkuchensirup an einem Sonntagmorgen, zusammen mit Trockenfrüchten und Vanille.
GAUMEN
Reichhaltiges und cremiges Mundgefühl. Im Vordergrund steht ein malziger Kekscharakter, begleitet von gerösteten Haselnüssen und brauner Butter. Der Ahorneinfluss tritt am Gaumen auf – nicht als Sirup, sondern als Holzcharakter, der Tiefe und eine sanfte Süße verleiht. Die Eichenwürze baut sich auf, ausgeglichen durch Honig und einen Hauch dunkler Schokolade.
FERTIG
Lang und wärmend. Ahornholz verweilt mit einer sanften Süße, ergänzt durch Eichenholz-Tannine und einen Hauch schwarzen Pfeffers. Der Abgang ist befriedigend und komplex und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Wie wir preisgekrönten Irish Whiskey herstellen

Jede Entscheidung. Jedes Fass. Jede Flasche. Wir kontrollieren alles, denn Qualität kann nicht ausgelagert werden.

Beschaffung
Wir verwenden ausschließlich irische Gerste und reines Quellwasser aus Wicklow. Die gleichen Zutaten, die irische Brennmeister seit Jahrhunderten verwenden. Qualität beginnt am Ursprung.
Destillation
Dreifach destilliert in traditionellen Kupferbrennblasen. Wir behalten nur das reine Herzstück jedes Destillationsvorgangs, etwa 60-70 %, den Rest verwerfen wir. Langsam, teuer, aber richtig.
REIFUNG
Handverlesene Fässer: Bourbon für Vanille, Sherry für Frucht, neues Eichenholz für Würze. Jahrelange geduldige Reifung. Natürliche Farbe. Keine künstlichen Zusätze. Nur Zeit und Holz.
VATTIEREN
Nur kleine Chargen – 20-30 Fässer pro Abfüllung. Unser Master Blender verkostet und wählt jedes Fass aus. Sie vermählen sich wochenlang vor der Abfüllung. So wird handwerklicher Whiskey hergestellt.
ABFÜLLUNG
Natürliche Farbe aus Eiche, kein Karamell. Keine Kaltfiltration – wir bewahren die Öle, die den vollen Geschmack ergeben. Was in der Flasche ist, kommt direkt aus dem Fass.

DAS GRÜNDUNGSFASS-ANGEBOT...

Dieses Gründungsfass-Angebot ist mehr als eine Investition – es ist eine Chance, unsere Destillerie am Beginn eines neuen Kapitels zu unterstützen. Erwerben Sie ein Stück des Wicklow Destillerie-Erbes, während unser Single Pot Still Whiskey reift.

Begrenzte Verfügbarkeit. Fragen Sie noch heute an.

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